- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
Descripción:
El cocinero chino es un miembro crucial de nuestro equipo de cocina, especializado en auténtica cocina china y experto en técnicas de cocina wok. Trabajando bajo la dirección del Jefe de Cocina o Gerente de Cocina, preparan platos de alta calidad con precisión, velocidad y consistencia, asegurando la excelencia tanto en sabor como en presentación. Además de las tareas principales de cocina, los cocineros chinos ayudan con varias tareas en la parte trasera de la casa, incluido el lavado y la limpieza de platos, para mantener un ambiente de cocina higiénico y organizado. Es importante tener en cuenta que los cocineros chinos no ganan propinas, pero son valorados por su arduo trabajo, experiencia y dedicación a la excelencia culinaria.
- Prepare y cocine los elementos del menú chino de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Demostrar competencia en la cocción al wok, asegurando un control adecuado del calor, el tiempo y el desarrollo del sabor.
- Asegúrese de que todos los platos estén cocinados a la temperatura adecuada y presentados de manera atractiva.
- Cumplir con las pautas de seguridad alimentaria y saneamiento, manteniendo un área de trabajo limpia e higiénica.
- Ayudar en la preparación de ingredientes, incluido picar verduras, porcionar carnes y preparar salsas.
- Coordine con otro personal de cocina para garantizar la ejecución oportuna y eficiente de los pedidos.
- Supervise los niveles de inventario de alimentos y comunique la escasez o las discrepancias al gerente de cocina.
- Ayudar a recibir y almacenar las entregas, asegurando la rotación adecuada de las existencias.
- Ayudar con las tareas generales de la cocina, incluido el lavado de platos, la limpieza y la desinfección del equipo.
- Siga las instrucciones del jefe de cocina o del gerente de cocina y contribuya a un ambiente de equipo positivo.
-
Se requiere experiencia previa como cocinero chino y habilidades comprobadas en la cocina wok.
- Sólida comprensión de las técnicas de cocina chinas y el funcionamiento de los equipos de cocina.
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad y presentación de los alimentos.
- Excelente trabajo en equipo y habilidades de comunicación.
- Flexibilidad para trabajar en turnos variados, incluidas noches, fines de semana y días festivos.
- Resistencia física para estar de pie durante períodos prolongados y levantar objetos pesados.
- Voluntad de aprender y seguir la dirección del personal de cocina superior.
- Certificación de manipulador de alimentos o voluntad de obtener una.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
ACERCA DE REUNION KTCHN BAR
"Los mejores recuerdos se crean cuando se reúnen alrededor de la mesa"
Sumérjase en una experiencia culinaria como ninguna otra, ya que presentamos una tentadora variedad de exquisitos platos de cocina internacional y cócteles artesanales.
Nuestros hábiles chefs elaboran meticulosamente cada plato, combinando innovación y tradición para crear platos visualmente impresionantes y sabrosos. Desde el primer bocado hasta el último sorbo, nuestro objetivo es cautivar su paladar y dejar una impresión duradera. No te defraudaremos.
CARRERAS
Reunion Ktchn Bar está formado por tres socios: miembros de la familia, amantes de la comida y entusiastas culinarios. Les encanta viajar y probar sabores de partes lejanas del mundo, llevarlos a casa y compartirlos con sus amigos y familiares.
Una buena comida y bebida marcan la diferencia en una gran reunión. Nuestro experimentado y apasionado equipo acaba de llegar aquí para hacer esto posible.
(si ya tienes un currículum en Indeed)