Sous Chef / Responsable de cocina REUNION KTCHN

Sous Chef / Responsable de cocina

Tiempo completo • REUNION KTCHN
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Descuentos para empleados
  • Comida y aperitivos gratis
  • Seguro médico
Resumen
Buscamos un Sous Chef dedicado, trabajador y con habilidades para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá pasión por la comida y un compromiso con la excelencia en la cocina. Como Sous Chef, desempeñarás un papel fundamental apoyando al Chef Principal en la gestión de las operaciones de la cocina, asegurando altos estándares de calidad alimentaria y liderando el equipo culinario. Este puesto es perfecto para alguien con experiencia en alta cocina y gestión de servicios de alimentación que busca avanzar en su carrera en las artes culinarias.

Responsabilidades

  • Asistir al Chef Principal en la planificación del menú y el desarrollo de recetas
  • Supervisar al personal de cocina y garantizar una producción eficiente de alimentos
  • Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la gestión de inventario y la preparación de alimentos
  • Mantener altos estándares de seguridad e higiene alimentaria conforme a las normativas sanitarias
  • Gestionar el control de inventario, incluyendo el pedido de suministros y la gestión de los niveles de stock
  • Formar y orientar al personal junior de cocina para mejorar sus habilidades culinarias
  • Colabora con el equipo de catering para eventos especiales y banquetes
  • Asegúrate de que todos los platos estén preparados con los más altos estándares de calidad antes de servirlos
  • Participa en la gestión de turnos para garantizar un buen funcionamiento de la cocina durante las horas punta
  • Ofrecer un servicio excepcional que cumpla con las expectativas de nuestros huéspedes
Experiencia

  • Experiencia demostrada como Sous Chef o en un puesto similar en un entorno de alta cocina o restaurantes de alto volumen
  • Sólida experiencia en producción de alimentos, catering y gestión de restaurantes
  • Habilidades demostradas de liderazgo con experiencia en gestión de equipos y supervisión de personal
  • Conocimientos sobre planificación de menús, control de inventario y prácticas de manipulación de alimentos
  • Conocer la experiencia en el departamento de alimentación es un punto a favor
  • Excelentes habilidades culinarias con un conocimiento de diversas cocinas y técnicas culinarias
  • Capacidad para prosperar en un entorno acelerado manteniendo la atención al detalle
  • Sólidas habilidades de comunicación y compromiso con ofrecer una hospitalidad excepcional
Si te apasiona la excelencia culinaria y estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel como Sous Chef, te invitamos a que te postules. Únete a nuestro equipo dinámico donde tus habilidades serán valoradas y tus contribuciones marcarán la diferencia.
Compensación: $70,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

Seguro de enfermedad
Descuentos para empleados
Uniforme Libre